Pi nnù Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2024
Colore: rosato brillante.
Bouquet: profumo minerale e fragrante, con note di marasca, miele e fiori di campo.
Gusto: sorso fresco, sapido, di buona struttura e lunga persistenza, con ritorni agrumati.
€ 18,00
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Vinificazione
Vendemmia: raccolta manuale nella prima settimana di settembre con selezione accurata dei grappoli.
Vinificazione: breve macerazione a freddo a 6 °C per 24 ore con le bucce. Fermentazione spontanea a temperatura controllata in acciaio.
Elaborazione: nessuna chiarifica, nessuna filtrazione.
Affinamento: in acciaio per circa 12 mesi.
Scheda tecnica
Terroir e vitigno
Area: Ortona.
Altitudine: 150 m sul livello del mare.
Tipo di terreno: Calcareo, con buon scheletro e pendenza del 3%.
Esposizione al sole: Sud.
Età dei vigneti: impianto del 1985.
Ceppi per ettaro: 1.600.
Tipo di allevamento: pergola abruzzese.
Resa per ettaro: 75 quintali.
Vino Biologico Certificato
AGRICOLTURA ITALIA
ITALY AGRICULTURE
Prodotto in Italia
Dati nutrizionali (Valori medi per 100ml)
Energia: 309 kJ / 74 kcal
Grassi: 0 g di cui Acidi grassi saturi: 0 g
Carboidrati: 0,01 g di cui zuccheri: 0,01 g
Proteine: 0 g
Sale: 0 g
Ingredienti
Materie prime: uva biologica; Mosto concentrato rettificato BIO
Additivi: Metabisolfito di potassio (E224)
Condizionato in atmosfera protettiva
Raccolta differenziata
Capsula: C/ALU 90 Alluminio
Tappo: FOR 51 Sughero
Bottiglia: GL 70 Vetro
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